Das Geheinmis des Strudels

Der Strudel – ob mit süßer oder salziger Füllung – gehört zu den verlockendsten Gaumenfreuden der Südtiroler Küche. Doch Strudel ist nicht gleich Strudel: je nach Gebiet und Familientradition wird er anders zubereitet. Jeder Meister hat seine besonderen Zutaten, wählt eine andere Teigart und gibt so „seinem“ Strudel einen individuellen Charakter. Die feinen Unterschiede festzustellen, gibt es zwei September-Wochen lang Gelegenheit. Dann geben nämlich Apfelstrudel, Pilzstrudel & Co. im Ritterhof den Ton an. Eigentlich hat der Strudel immer Saison, aber gerade der Herbst mit seiner Fülle an sommerreifen Früchten, Beeren, Gemüsen und Kräutern liefert die gesunden, natürlichen Zutaten für die schmackhaftesten Variationen des Strudels.

Nordic Walking im Ritterhof

Der leichte Weg zum Wohlbefinden! Die Zeiten in denen Sie sich beim Sport total verausgaben mussten, sind definitiv vorbei! Denn mit Nordic Walking können Sie auf sanfte Art unglaublich viel für Gesundheit, Fitness und Wohlbefinden tun. Ganz nebenbei bringt der neue Ausdauertrend auch noch die überflüssigen Pfunde zum Schmelzen. Also nichts wie ran an die Stöcke und raus in die freie Natur.

Im Ritterhof bieten wir Ihnen täglich morgens Einführungskurse und Nordic Walking in der schönen Natur rund um die Seiser Alm an.